Калцият е основен минерал за изграждане на здрави кости и зъби по време на детството и юношеските години. Той има и други роли в тялото, включително подпомагане на сърдечните функции. Костите ни съхраняват по-голямата част от нашия калций, като запасите трябва да се „попълват“ всеки ден чрез храната. До 20-годишна възраст укрепва опорно-двигателния апарат и се оформя костната маса, а тяхната стабилност и здравина зависят в огромна степен от наличието на калций.
Не само млечните продукти обаче са единствените източници на този важен минерал. Има и други растителни източници, които не остават по-назад по капацитет за доставяне на калций. Той е изключително важен за подрастващите, защото спомага за правилно израстване и укрепване на костите. За какво още е важен калцият – разберете от следващите редове.
Какво прави калцият в организма
По време на детството и юношеството тялото използва минерала калций, за да изгради силни кости – процес, който е почти напълно завършен до края на юношеските години. Костният калций започва да намалява в млада зряла възраст и прогресивната загуба на кост настъпва с напредване на възрастта, особено при жените.
Тийнейджърите, особено момичетата, чиито диети не осигуряват хранителни вещества за изграждане на костите до техния максимален потенциал, са изложени на по-голям риск от развитие на остеопороза – костното заболяване, което увеличава риска от фрактури на костите.
По-малките деца и бебета, които не получават достатъчно калций и витамин D (които подпомагат усвояването на калций), са изложени на повишен риск от рахит. Рахитът е заболяване, при което се получава омекване на костите и деформиране на скелета. В резултат на това опорно-двигателната система на детето страда от лош растеж, а понякога и от мускулна болка и слабост.
Калцият също играе важна роля за осигуряване правилното функциониране на мускулите и нервите и за освобождаването на хормони и ензими. Така че, ако нивата на калций в кръвта са ниски, тялото извлича калций от костите, за да подпомогне тези функции.
Когато децата получават достатъчно калций и физическа активност през детството и тийнейджърските години, те могат да започнат живота си на възрастни с възможно най-силните кости. А това е възможно само ако получават оптимални количества калций от най-добрите хранителни източници.
От колко калций се нуждаят децата и тийнейджърите
Нуждите от калций се различават в зависимост от възрастта на детето: В различна възраст децата и тийнейджърите трябва да консумират различни количества калций всеки ден, като това е ориентировъчното количество според този критерии:
- По-малки от 6 месеца: 200 мг. / ден;
- 6 от 12 месеца 260 мг. / ден;
- 1 до 3 години 700 мг. / ден;
- 4 до 8 години 1000 мг. / ден;
- 9 до 13 години 1300 мг. / ден;
- 14-18 години 1300 мг. / ден;
Предупреждение по отношение на млечните продукти
Млякото и другите млечни продукти са сред най-добрите и удобни източници на калций, които можете да намерите. Но тяхната консумация изисква да се съобрази с възрастта и навиците на детето. Има и други особености, които имат значение по отношение на млечните храни и производните им, които ще споменем тук.
Бебетата по-малки от 1 година не трябва да консумират традиционното краве мляко, тъй като то няма хранителните вещества, от които се нуждае растящия организъм. Вместо това се придържайте към кърма или бебешка формула като основен източник на хранене на бебето през първата година.
Децата на възраст между 1 и 2 години трябва да консумират пълномаслено мляко, за да бъдат подпомогнати в осигуряването на хранителните мазнини, необходими за нормалния растеж и развитието на мозъка. Но с уточнението, че те не трябва да консумират повече от 450 мл. на ден.
След навършване на 2 години повечето деца могат да преминат към нискомаслено или обезмаслено мляко.
Положителното е, че всички видове мляко – от обезмаслено до пълномаслено – би трябвало да съдържат приблизително същото количество калций на порция. Това, разбира се, трябва да проверявате на етикета на съответния продукт, който купувате.
Диетичните насоки на National Institutes of Health препоръчват около 871-1266 мг. калций дневно за момчета и 748-968 мг. калций дневно за момичета над 1 година. По-горе споменатите препоръки са заимствани от Institute of Medicine.
Идеи за набавяне на калций от хранителни източници
Използвайте растително мляко с добавен калций
Винаги проверявайте етикета с хранителни стойности, за да видите колко калций има в храната или напитката, която давате на детето. При лактозна непоносимост или нежелание за консумиране на краве мляко, детето може да изпробва алтернативно мляко. Това обаче е допустимо след навършване на определена възраст.
Не използвайте следните млека, ако детето ви е на възраст под 2 години (освен ако вашият диетолог или педиатър не ви препоръча):
- Бадемово мляко;
- Кокосово мляко;
- Овесено мляко;
- Оризово мляко;
Каквато и млечна алтернатива да изберете, уверете се, че тя съдържа добавен калций. Препоръките са за продукт с поне 120 мг. калций на 100 мл. като оптимален избор.
Използвайте зърнени храни с добавен калций
Изберете зърнена култура, която е с добавен калций, (отново проверете етикета) и я сервирайте с плодове, соево кисело мляко и растително мляко за пълноценен завършек.
Използвайте млечни алтернативи при готвенето
Можете да използвате млечна алтернатива за приготвяне на бял сос, кремове, оризов пудинг или при печене. Използването на алтернативи за мляко може да бъде полезно, ако детето ви няма да пие много краве мляко или не бива да го консумира.
Използвайте бадеми за закуски и печива
Може също така да използвате бадемово брашно и соево брашно при печене, те също съдържат калций.
Допълнителна порция плодове и зеленчуци
Редовно включвайте сушени смокини или някакви пресни плодове, яйца, броколи, къдраво зеле, цвекло или спанак, за да увеличите способността за усвояване на калций на детето.
А ако детето не иска да яде млечни продукти (или не може)
Някои деца не могат или не желаят да консумират млечни продукти поради неясни причини. Предлагаме ви няколко начина да се уверите, че получават достатъчно калций в тези случаи:
- Деца с лактозна непоносимост: Децата с лактозна непоносимост нямат достатъчно от чревния ензим (лактаза), който помага да се усвои лактозата в млечните продукти. Тези деца могат да имат спазми или диария след пиене на мляко или ядене на млечни продукти;
- Деца с алергия към мляко: Протеините в млякото могат да причинят алергични реакции при някои хора, включително при децата. Казеинът е основният протеин в краве млякото, представляващ около 80% от общите млечни протеини. Казеинът е това, което съставя изварата, която се образува, когато млякото се остави да вкисне. Останалите 20% протеини от краве мляко се съдържат в суроватката – воднистата част, останала след отстраняването на изварата. Детето може да е алергично към казеина или към самата суроватка, а понякога дори и към двете;
- Деца, които не консумират месо: Родителите на деца, които са ово-вегетарианци (ядат яйца, но не млечни продукти) или вегани (ядат само храни от растителни източници) трябва да се уверят, че дори при диета без млечни продукти може да им осигурят достатъчно калций.
Не само млечните продукти и зеленолистните зеленчуци ще осигурят оптимални количества от минерала за вашето дете. Нашето предложение е за Coxamin Kinder – биоактивен мултиминерален комплекс с високо съдържание на калций, магнезий, желязо и още важни елементи за здравето на децата.
Този продукт е с уникална пореста структура и богат състав, който осигурява най-ценните елементи за детско здраве. Калцият, получен от COXAMIN KINDER, е с 20% по-ефективно усвоим от калция в млечните продукти и с малко над 40 % от трикалциевия фосфат. В Коксамин Киндер калцият се среща в 3 различни форми – калцит, арaгонит и ватерит.