При всички човешки същества, костите и ставите се нуждаят от някои основни вещества – калций, магнезий и витамин Д, за да бъдат силни и здрави. Имунитетът се изгражда с помощта на тези и много други ценни елементи, както и пробиотици и пребиотици, които позволяват на имунната система да бъде достатъчно силна. Антиоксидантни витамини като витамин Ц също допринасят за защитните сили на организма. И това са само част от най-важните вещества, които са необходими на всяко дете, за да бъде здраво и енергично.
В тази статия ще разгледаме кои са най-важните минерали и витамини за детски растеж и развитие, които не трябва да игнорираме, докато детето изгражда опорно-двигателната система, имунитета си и всички останали важни механизми.
За храната и децата накратко
Няма родител, който да не се е сблъсквал с особеностите в хранителните желания на детето си. Те обикновено имат апетит за точно определени неща и не харесват други, отхвърлят някои храни, които им предлагате или се мръщят на други, които са опитвали, но вие ги карате да хапват отново. Няма спор, че е трудно да изградите навици на детето да се храни добре. И затова е важно да знаете кои са най-пълноценните храни, които съдържат всички важни витамини и минерали за детския растеж. Това ще ви улесни значително в избора и приготвянето на подходящи ястия, които да се нравят на детето и да са наистина полезни за него.
Едно от полезните решения е да дадете мултивитамини на детето си, тъй като този вид продукти осигуряват определени оптимални количества от няколко вида витамини. Като избирате такива продукти не се налага да търсите твърде различни видове плодове и зеленчуци или други храни, за да осигурявате витамините от тях индивидуално. Също така не се налага да давате на детето няколко вида капсули, които то и без това може да не иска да приема.
И все пак по-добрият вариант е витамините и минералите да се получават директно от техните първоизточници, като например плодове и зеленчуци, риба, млечни продукти и ядки.
Нека разгледаме различните витамини в отделни секции, за да видим защо те са от първостепенно значение за детския растящ и укрепващ организъм.
Витамин А
Това е един от най-важните витамини за орално здраве. Това е витамин, който спомага за поддържане на отделянето на слюнка, а едно от едно от нейните свойства е почистването на зъбите от увреждащи киселини, както и предпазване от сухота в устата.
Витамин А помага значително за насърчаване на здрава лигавица в устата, която защитава бузите и венците. Така те са по-малко податливи на инфекции.
Някои храни, които съдържат витамин А са яйцата, сладките картофи, морковите и някои видове риба.
Витамин Ц
Това е един от най-добре познатите антиоксиданти, който спомага за имунна защита на организма, както и за борба с възпалителни процеси. Доказано е, че витамин Ц помага на тялото да образува колаген, който допринася за възстановяване на клетките от оксидативен стрес и ускоряване на оздравяването.
Този добре познат витамин спомага също за формиране на невротрансмитери. Това са химикали, които са важни за сигнализиране в нервната система. Аскорбиновата киселина участва и в изграждането на кръвоносни съдове, хрущяли и мускули. Това определя основната му роля в изграждането на здрава опорно-двигателна система.
Витамин Д
Това е витаминът, който получаваме директно от слънцето и който е от съществено значение за абсорбцията на калций заедно с витамин К.
В случай, че детето изпитва недостиг на този витамин, то силите на калция също ще са значително по-малки. Всъщност много възрастни хора също изпитват недостиг на този витамин и го установяват случайно при рутинни лабораторни изследвания.
За самия витамин трябва да знаете, че той действа като комуникатор и сигнализира на червата за абсорбиране на калция в кръвта.
Комбинацията от витамин Д, витамин К и калций е от огромно значение за изграждане на здрави кости и зъби. А самата опорно-двигателна система се развива и израства най-много през юношеския период. Витамин Д се среща в яйцата, рибата млечните продукти и някои зеленчуци.
Нашето предложение:
Калций
Калцият е от есенциално значение за здрави стави и зъби, както вече споменахме. Неговата роля обаче не се изчерпва с това, защото той участва в много от процесите, които позволяват устойчив растеж на скелета.
Калцият като минерал също има ключова роля за нервната и мускулната функция, както и за сърдечните контракции и кръвосъсирването.
Според препоръките на Американската академия по педиатрия в детското меню трябва да присъстват около три порции дневно с храни, които са богати на калций. Такива продукти могат да са чаша мляко, сиренце с с размер на кибритена кутия и малка кофичка кисело мляко.
В случай, че животинските млечни продукти не са добър вариант, то има алтернатива – продукти с растителен произход. Такива продукти са ядково мляко, обогатено соево мляко и други с добавен калций.
Освен от млечни продукти или техни растителни алтернативи калцият може да се набави още и от броколи и от някои видове хляб.
Желязо
За всяко дете е важно да получава достатъчно желязо, тъй като този минерал има съществено значение за производство на червени кръвни клетки, а те пренасят кислород в тялото. В случай, че детето или пък вие изпитвате умора без друго обяснение, то може да страдате от недостиг на желязо. Това състояние се нарича „анемия с дефицит на желязо“ и за нея трябва да се следи по-внимателно при момичетата в тийнейджърска възраст. Важно е менюто да включва храни, които са богати на желязо като месо, спанак, кейл, коприва, бобови храни, леща и ядки.
За или против хранителните добавки за деца
На първо място е най-важно хранителният режим на детето да е разнообразен, да се храни достатъчно често и с храни, които съдържат изброените витамини и минерали. Няма спор, че най-добрите източници на нутриенти са храните, а хранителните добавки могат да бъдат добро допълнение, но не и заместител.
Препоръките за хранене на деца сочат, че всички деца от 6 месеца до петгодишна възраст трябва да получават витамин А, Д и Ц под формата на капки.
Освен тях е важно да се осигури и оптимален прием на храни с витамин В12, Омега-3 мастни киселини и протеини.
Продукти с Омега-3:
Норвежко рибено масло Havfruene
Как влияят различните режими на хранене върху усвояването на нутриенти
Ако поради определена причина детето се храни с ограничен брой храни то трябва да имате предвид няколко неща.
На първо място – при вегетариански или веган режим е по-трудно да се осигури желязо. Същото важи и ако детето има установени хранителна алергия и хранителна нетолерантност. Те може да затруднят усвояването на калций в детския организъм.
Ако детето има хронично заболяване, което влияе на абсорбирането на хранителни вещества като цьолиакия или болест на Крон, витамините и минералите от обикновената хранителна диета може би няма да са достатъчни.
Добре е да сте запознати също и с различните симптоми при дефицит на всеки от тези витамини и минерали, тъй като тези състояния трябва да се коригират, а това отнема време и индивидуален подход.
