Калцият е основно хранително вещество, което много от нас пренебрегват в храненето си или се доверяват изцяло на млечни продукти за получаването му. Почти всяка клетка в тялото използва калций по някакъв начин, включително нервната система и сърцето. Тялото ви използва калций, за да изгради здрави кости и зъби, да ги поддържа в добро състояние с напредване на възрастта, да предава съобщения през нервната система, да направлява сърдечния ритъм и мускулни контракции.
Ако не получавате достатъчно от минерала, тялото е принудено да го извелче от костите, за да гарантира нормалната функция на клетките. Това в известна степен може да се счита за предпоставка за по-слаби кости или развитие на остеопороза. Недостигът на калций може да допринесе за проблеми с настроението като раздразнителност, тревожност, депресия и безсъние.
Есенциален минерал за вашето здраве
Калцият е важен за предотвратяване на остеопороза и костни заболявания, тъй като е основен градивен елемент на костната ни тъкан – скелетът ни съхранява 99% от калциевите запаси на тялото.
Калцият в нашите кости също действа като резервоар за поддържане на нивата му в кръвта, което е от съществено значение за здравите нерви и мускули.
Количеството калций, което трябва да получаваме, се променя на различни етапи от живота. Нуждите от калций са високи в нашите юношески години с бързия растеж на скелета и укрепването на опорно-двигателния апарат.
С възрастта обаче способността на организма да абсорбира калций намалява, което е една от причините възрастните хора също да имат нужда от по-големи количества.
Костите действат като “склад за калций” – ако не приемате достатъчно количество от минерала чрез храна, тялото ще изтегли калция от вашата „костна банка“ за използване в други части на тялото. Ако тялото ви вземе повече калций, отколкото депозира, вашата костна плътност постепенно ще намалее и може да сте изложени на риск от развитие на остеопороза.
Калций – усвояваме ли цялото количество
За съжаление не се абсорбира цялото количество калций, което консумираме. Нормално е малко количество калций да се загуби и да се екскретира (изхвърли от тялото). Това става чрез потта и урината например.
Въпреки това други фактори могат да доведат до необичайно ниско ниво на абсорбция на калций и трябва да се установят при диагностика на което и да е състояние. Това особено силно важи в случай, че имате съмнения за проблеми с бъбреците, щитовидната жлеза, забременяване и други. Ето и част от причините, които могат да редуцират усвояването на минерала:
- Ниски нива на витамин D или нарушеното му усвояване;
- Диети с високо съдържание на фитати (в някои зърнени храни и брашно) или оксалати (например спанак, ревен);
- Определени медицински състояния (например цьолиакия, бъбречни заболявания) и някои лекарства (преднизон, преднизолон);
- Прекомерен прием на кофеин и алкохол.
Какъв е нормалният обхват на калций в кръвта?
Нивата на калций в кръвта са различни в зависимост от вашата възраст. При деца, тийнейджъри и млади хора нивата обикновено са по-високи нива в сравнение с възрастните над 30 или 35 години.
Ролята на паращитовидните жлези е да поддържат нивата на калций в кръвта в нормални граници.
Този малък нормален диапазон на калция в кръвта е различен за различните години, както е показано на графиката по-долу. Зелената зона на тази графика показва как нормалният диапазон за калций в кръвта се променя в рамките на различни възрастови периоди. Долната ос X е възрастта ни след определен брой години, а вертикалната ос Y е количеството на калций в кръвта.
(графика от дизайнерката)
Обърнете внимание, че количеството на калций в кръвта се повишава драстично, когато сме тийнейджъри и се изграждат костите (и ставаме по-високи).
На 26 години костите ни са най-силни и най-плътни (имат най-много калций в тях) и от този момент нататък хормоналните промени в телата ни водят до намаляване на количеството калций в кръвта.
До около 35-годишна възраст трябва да имаме нива на калций под 10,2 мг/дл. След преминаване на 40 не трябва да имаме нива на калций над 10.0 или 10.1. Почти всички хора над 40 години имат нива на калций в рамките на 9 мг/дл.
Има обаче един проблем: Повечето лаборатории, които измерват вашия калций в кръвта, не го правят спрямо вашата възраст или имат диапазон (референтни стойности), който е твърде голям.
Една от най-често срещаните грешки, които могат да бъдат допуснати в това отношение е, че лекарите не знаят, че лабораторията не дава прави тази корекция според възрастта на пациента.
Вместо това, лабораторията посочва общовалиден нормален диапазон за всички хора и този нормален обхват е в рамките на до 10,5 или дори 10,7 мг/дл. В техническо отношение лабораторията е изрядна, тъй като това е диапазонът за всички хора, но ако пациентът е на 55 години, тогава горната граница на нормата в лабораториите на този пациент трябва да бъде 10,0 мг/дл.
Извод: Лабораторията не дава нормален диапазон на калций в кръвта за Вас, тя указва нормален диапазон за всички хора независимо от възрастта.
Това уточнение е от изключително значение за хора, които са изпратени за изследване на паращитовидни хормони, тъй като твърде високите нива на калций в кръвта са характерни за хиперпаратиреоидизъм. Той може да бъде първичен и вторичен, но за него ще говорим в отделна тема.
Храната е най-добрият източник на калций
Ние сме на мнение, че е редно да получавате колкото се може повече от дневните си нужди от калций чрез храна. При необходимост от прием на добавка трябва да е в оптимални дози, за да компенсирате недостига, но не повече от това. Това предупреждение е важно, тъй като употребата на добавки с високи дози може да увеличи риска от образуване на камъни в бъбреците и сърдечни заболявания.
Вашето тяло е устроено да абсорбира калций от храната по-добре отколкото от добавки. Това е така, защото за усвояването на калция са необходими и други минерали и витамини, като например витамин Д, витамин К2 и други. В Coxamin D има точно такъв богат комплекс от елементи, които заедно осигуряват добрата абсорбция на калция. Витамин Д3 способства за това в червата и помага на бъбреците да поемат щафетата.
По отношение на храната – добрите източници на калций включват някои млечни продукти, зеленолистни зеленчуци, някои риби, храни обогатени с калций (някои видове зърнени храни), тофу, зеле, чесън, овесени ядки.
Калций и пълномаслени млечни продукти – важна тема
Докато млякото и другите млечни продукти съдържат калций в силно усвоима форма, и те може да имат някои потенциални недостатъци.
Пълномаслените млечни продукти често имат високо съдържание на наситени мазнини. Много здравни организации препоръчват да ограничите приема на наситени мазнини и да изберете млечни или нискомаслени млечни храни, въпреки че нарастващият брой изследвания показват, че консумирането на млечни продукти от пълномаслено мляко е свързано с по-малко телесни мазнини и по-ниски нива на затлъстяване.
Нискомаслените и напълно обезмаслените млечни продукти също съдържат много скрита захар, за да компенсират загубата на вкус. А това сами разбирате, че може да бъде много по-вредно за вашето здраве и тегло от наситените мазнини.
Друг фактор, който не трябва да се игнорира, когато стане дума за млечни храни, е лактозната нетолерантност. Някои хора имат непоносимост към лактоза, което означава, че не са в състояние да усвояват лактоза. Това е захарта, намираща се в млякото и млечните продукти. Симптомите варират от леки до тежки и включват спазми, подуване на корема, газове и диария. Освен дискомфорта, който причинява, непоносимостта към лактоза също може да попречи на абсорбцията на калций от млечните продукти.