Приемът на високи дози Витамин D и калций на закуска повишат нивата на кислород в мастните тъкани и помагат в горенето на енергия през целия ден, показва ново изследване на учени от Австралия.
Според проучване, публикувано в Clinical Nutrition, закуска, съдържаща повече от 500 мг калций и 8.7 мкг Витамин D, значително повишава горенето на мазнини и енергия за повече от 24 часа, в сравнение със закуска, в която минералът е 250 мг, а Витамин D – 0.3 мкг.
„Още повече, данните сочат, че от диетична гледна точка калцият и Витамин D модулират реципрочно енергийния баланс в организма, следователно ще играят важна роля в регулирането на телесното тегло”, пишат изследователите, ръководени от Марио Соарес от Технологичния университет Къртин, Австралия.
Млечни продукти или калций?
Ролята на млечните продукти при контрола на теглото е още в областта на дебатите. Връзката между консумацията на млечни произведения и намаляването на теглото е описано в множество изследвания. Млечната индустрия в Европа и САЩ рекламира продукти на млечна основа за потребители, които искат да отслабнат. Въпреки това, по темата съществуват противоречия.
Подробности от изследването
Учените от университета Къртин в гр. Пърт, Австралия, наели 11 души на възраст 54 години, с индекс на телесната маса 31 кг/м2 и на случаен принцип им дали да консумират храни с ниско или високо съдържание на калций.
Резултатите показали, че храните с високо съдържание на калций предизвикали значително по-висока индукция на термогенезата (изгаряне на енергия), в сравнение с тези с нисък калций, а нивата на кислород в мастните тъкани също били увеличени.
Изследователите пишат също, че след приема на храни с високи нива на калций, нуждата от храна е била значително намалена, хората от тази група са консумирали с 320 ккал по-малко, в сравнение с тези, приели храни с по-малко калций.
„Това проучване е първото, което показва рязко намаление на приема на храна, след като са приети високи дози калций”, пишат авторите.
„Механично, [невропептид Y (NPY)] увеличава нуждата от прием на храна чрез силно предпочитание за прием на въглехидрати и до известна степен, за прием на мазнини. Като се има предвид 24-часовата рамка на нашите наблюдения и че циркулиращият лептин действа за подтискане на NPY, обратната връзка – лептин за прием на мазнини само след високо калциев прием,може да има механично значение.”
„Като цяло данните показват, че калцият и Витамин D регулират разхода на енергия и изобщо хранителния прием”, добавят те.
Източник: Clinical Nutrition, публ. 2010 г.
