Без калций животът би бил немислим. Този важен минерал играе ключова роля за здравето на нашите кости и мускули, както и за кръвоносната и нервната система. И все пак много хора не успяват да си набавят достатъчно количество от това важно хранително вещество, включително веганите.
99% от калция в нашето тяло се намира в нашите кости и зъби, докато останалия 1% е в кръвния поток и други тъкани. Тъй като част от калция в нашия кръвен поток се губи чрез потта, урината и изпражненията, ние трябва да приемаме допълнителни количества калций чрез различни хранителни източници.
За да гарантираме нормално функциониране на нашия организъм е важно да изберем правилния източник на калций. В този контекст, изборът на оптимално усвоима форма на калций е от ключово значение. Coxamin е продукт, който предлага ефективен начин за прием на калций от растителен произход. Този продукт не само помага за поддържането на костната плътност, но и допринася за общото здраве на организма.
Значението на минерала калций
Химическият елемент калций е ключов компонент при повечето растения и животни. Калцият никога не се среща в чистата си форма в природата, тъй като лесно образува съединения чрез реакция с кислород и вода. Този естествено срещащ се елемент е най-изобилният минерал в човешкото тяло и е жизненоважен за здравето.
Калцият играе ключова роля в поддържането на структурната цялост на костите и зъбите. Той участва и в регулирането на множество клетъчни процеси, включително сърдечната функция, мускулните съкращения и преноса на нервни сигнали.
Също така, минералът е жизненоважен и за растенията, тъй като участва в клетъчното делене, структурата на клетките и регулирането на клетъчното делене. В контекста на човешкото здраве и биологичните процеси като цяло, наличието на подходящо количество калций е от съществено значение за поддържането на нормалните функции и здравословното развитие.
Последици от калциевия дефицит
Липсата на калций в нашата дневна диета е сериозен рисков фактор за развитието на остеопороза, характеризираща се с намалена костна плътност и повишен риск от фрактури. Остеопорозата възниква, когато не получаваме достатъчно количество калций от диетата си. Когато в организма има калциев дефицит, минералът се реабсорбира от костите, които са като резервоар за калций в тялото. Това означава, че приемът и оптималната абсорбция на калций чрез храната е изключително важно. Ниските нива на калций могат пряко да повлияят на здравето на костите.
При продължителна липса на калций в организма, последиците не са само свързани със здравето на костите, но и с други здравословни проблеми. Калцият участва в регулирането на множество биологични процеси, включително сърдечната дейност, мускулната функция и преноса на нервни сигнали. Така че, ниските нива на калций могат да се отразят и върху общото състояние на организма.
Ефекти върху здравето от прекомерния прием на калций
Докато ниският прием на калций може да доведе до остеопороза, прекомерният прием на този минерал(хиперкалциемия) може бъде причина за други здравословни проблеми. Сред тях са влошено състояние на бъбречната функция, калцификация на тъканите и запек. Въпреки това, освен ако човек не консумира големи количества млечни продукти, калциеви добавки или храна, обогатена с калций, развитието на хиперкалциемия е доста рядко срещано. Максималният препоръчителен прием за възрастни на възраст между 19 и 50 години е 2500 mg калций на ден.
Храни, богати на калций
Въпреки че в западната диета млечните продукти често се смятат за основен източник на калций, достатъчни количества калций се намират и в много растителни източници. Има много причини да се предпочита набавянето на калций чрез растителни източници. Млечните продукти не само съдържат калций, но те са и един от водещите източници на наситени мазнини, натрий и трансмазнини.
Сред източниците на калций в растителния свят са:
- китайско зеле,
- къдраво зеле,
- броколи,
- горчица,
- тофу,
- бял боб,
- бадеми,
- тахан,
- сушени смокини;
Съвети за оптимално усвояване на калций
Важно е не само количеството калций, което консумираме, но и неговата бионаличност – или колко лесно тялото може да усвои този минерал от определен източник. Бионаличността на калция от растителни източници зависи от степента, в която присъстват оксалати или фитати. Тези съединения инхибират усвояването на минерала. Бланширането, накисването и покълването са много ефективни начини за намаляване на броя на оксалатите и фитатите в зеленчуците.
Калций и витамин D
За да може калцият да се абсорбира от червата, е необходимо наличието на витамин D. Оптималните нива на витамин D в кръвта могат да бъдат постигнати чрез достатъчно излагане на тялото на слънчева светлина. През летните месеци не е необходим прием на добавки с витамин D, стига човек да прекарва минимум 20 минути на ден навън, на слънце. Въпреки това, през по-студените месеци, особено за хората, живеещи в северното полукълбо, приемът на витамин D може да е от съществено значение. Офис служителите, децата и възрастните хора също се нуждаят от добавки с витамин D дори и през лятото.
Калциеви добавки
Калциевите добавки могат да бъдат полезни в случаи на нисък прием на калций или хранителен дефицит. Някои стомашно-чревни, бъбречни и сърдечно-съдови рискове също водят до липса на калций в организма. Допустимата горна граница за прием на калций е 2500 милиграма.
Калций за вегани и вегетарианци
Една добре балансирана вегетарианска диета, без животински продукти и богата на зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, може да осигури достатъчно калций на човешкото тяло. Освен това, бионаличността на растителния калций често е по-висока от тази на млечните продукти. Въпреки това е важно да се гарантира, че тялото получава достатъчно количество витамин D, за да се оптимизира усвояването на калций.
Растителният калций по-добър ли е от другите видове?
Калциевият карбонат обикновено се извлича от варовикови скали и има плоска основна структура, в която липсват други поддържащи костите хранителни вещества. Растителният калций е различен. Той е сложен и порест и съдържа сложна матрица от минерали в естествена структура, подобна на пчелна пита. Хранителната добавка Coxamin представлява чудесен източник на калций от растителен произход, предлагайки редица предимства за здравето. Продуктът предоставя комплексно решение за поддържане на здравето на костите, зъбите и цялостното физическо благополучие. Едно от ключовите предимства на Coxamin е неговият източникът на калций, използван в производството му, а именно червените водорасли Литотамнион калкареум. В сравнение с традиционните продукти, които съдържат калций, Coxamin предоставя по-добра биодостъпност и гарантира лесно усвояване от организма.